|
|
Indische Pastei
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
250 gram gehakt
500 gram geschilde aardappels
potje boontjes
potje peen/doperwt
handvol champignons
margarine
2 eieren
20 g rijste-vermicelli (soe-oen)
ketjap
1 ui
eventueel wat geraspte kaas
Voorbereiding:
- eieren hard koken en in plakjes snijden
- ovenschaal invetten
- soe-oen in heet water zacht laten worden
- oven voor verwarmen op 200 graden
Bereidingswijze:
Aardappels gaar koken en tot puree stampen onder toevoeging van wat margarine.
Ui snipperen en fruiten. Gehakt rul bakken bij het uitje. Champignons in plakjes toevoegen. Potjes groenten uit laten lekken en toevoegen aan gehakt. Soe-oen afgieten en eveneens toevoegen. Wat ketjap toevoegen. Dit mengsel in de ingevette ovenschaal doen, glad strijken en bedekken met plakjes ei en daarna afdekken met de puree. Eventueel wat geraspte kaas over strooien. Dan ongeveer 15 a 20 minuten in de oven.
|
|
|